Die Besseresser
Die einen fasten jetzt wieder, andere stellen ihre Ernährung um. Diät-Konzepte gibt es viele. Schiefgehen kann aber auch viel weiter »
Ausgewählte FALTER-Artikel zum Thema Essen & Trinken
Punsch und Wirklichkeit
Das würzig-klebrige Heißgetränk hat jetzt wieder Saison. Wie sauber ist das Wiener Punschvergnügen? weiter »
Alles dreht sich ums Gemüse
Chic statt öko: wie sich Wien still und heimlich zur neuen europäischen Hauptstadt der Vegetarier mausert weiter »
Göttliche Gastgärten
Der Gastgarten ist dazu da, die Erinnerung ans Paradies wachzuhalten. Wie man ihn erkennt, wo man ihn findet und wozu man ihn verwendet weiter »
Wien, du versnackte Stadt!
Schnitzel war gestern, die Bratnudel regiert Wien. Eine gastronomische Identität am Scheideweg weiter »
Das Krisenfestmenu
Fischsuppe, Gemüsemoussaka, Ossobuco, Crema catalana: Zur Krise zelebrieren wir Mediterranes weiter »
Faster, Pussycat! Grill! Grill!
Lebensgefühl auf heißen Kohlen: In Wien wird Grillen neu erfunden. Wie und wo man’s macht weiter »
Nur das Gelbe vom Ei?
Einmal Hardlinerin sein: Wie ernährt man sich in Graz ausnahmslos biologisch und regional? weiter »
Fische essen. Aber richtig!
Die Fischbestände der Welt stehen aufgrund von Überfischung unmittelbar vor dem Kollaps. Doch jetzt scheint die Industrie zu handeln weiter »
„Ich liebe Schnitzel“
… aber ich esse es nicht! Die Bestseller-Autoren Karen Duve und Jonathan Safran Foer über die Ausbeutung der Tiere, die Gewöhnung an Schlachthöfe und das Privileg, Fleisch auf dem Teller zu sehen weiter »