Weinwerter Preis 124: Mehrheitsvertreter

Stadtleben | aus FALTER 38/99 vom 22.09.1999

Der Carignan nimmt weltweit gesehen den dritten Platz ein. Darüber ist niemand wirklich froh, aber so rasch kann man gegen 140.000 Hektar der "Franz.Landwein"-Hauptsorte halt auch nichts machen. Außer das Bestmögliche wie zum Beispiel der Bordeaux-Mann Philippe Courrian auf seinem Chateau Cascadais im Corbieres, wo er trotz 45 Prozent Carignan einen tadellosen, festfleischigen Rotwein macht. Grenache und Syrah nehmen immerhin auch 45 Prozent dieses Weines ein, das sorgt für Aroma und die berühmte "Garrigue"-Würze. Für alle rustikaleren Gelegenheiten und mit Herbes de Provence zubereitetes Fleisch trefflich geeignet.

Preis: öS 126,- Wertung: 3/5 gut Chateau Cascadais 1995, bei Alois Stangl, Bayerhamerstr. 18, 5020 Salzburg, Tel. 0662/87 40 90.


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