Weinwerter Preis 244: Das große Lamm

Stadtleben | aus FALTER 12/02 vom 20.03.2002

Vorgeschickt sei da jetzt einmal, dass Austern nicht grauslich, ungut oder sonstwie negativ behaftet sind, sondern wunderbar, gesund und der Libido äußerst zuträglich. Was vielleicht auch daran liegt, dass man sie an schönen Orten am Meer schlürft und dazu feinen Stoff trinkt, nämlich Chablis, weißen Burgunder, Champagner oder Muscadet aus dem Tal der Loire. Jener von Louis Métaireau heißt Grand Mouton, wird direkt von der Hefe abgezogen und besticht durch feine Nervigkeit und weiche Säure, drängt sich nicht in den Vordergrund, lässt der Meeresfrucht das Ihre.

Preis: e 9,90 Wertung: 3/5 gut

Muscadet "Grand Mouton", Louis Métaireau, bei Weinhandlung Sankt Urban, 1., Am Hof 11, Tel. 532 28 35.


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