Der Chinese der Extreme

Stadtleben | FLORIAN HOLZER | aus FALTER 43/05 vom 27.10.2005

NEUES LOKAL Traditionelle Chinarestaurants sind weder out, noch verschwinden sie, wie das Sternzeichen beweist.

Der Designasiate greift um sich, Kreativsushi und Thai-Curry klettern auf der Rangliste der beliebtesten Gerichte Österreichs kontinuierlich nach oben. Als der Verlierer dieses Trends wurde stets das "traditionelle" Chinarestaurant am Eck vermutet, das mit dem Glutamat, den klebrigen Saucen und den undefinierbaren Zutaten. Nur da vermutete man falsch, zumindest wenn man sich den Erfolg des Restaurants Sternzeichen in der Landstraßer Hauptstraße vor Augen führt.

Yu Suhais Lokal gibt es hier schon seit längerer Zeit, und im Gegensatz zu so vielen anderen derartigen Restaurants zeichnete sich das Sternzeichen immer durch enormen Zuspruch aus. Was den jungen Mann kürzlich dazu bewog, ein paar Meter weiter in ein ehemaliges Schuhgeschäft zu expandieren und zu schauen, ob sich der Publikumsandrang noch vervielfachen lasse. Und siehe da: Ja, das Sternzeichen ist mittags knackevoll,


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