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Sushi

Stadtleben | aus FALTER 39/08 vom 24.09.2008

Die Zahl der Sushibars in Wien ist schwer einzuschätzen, das qualitative Spektrum der Rohfischriegel ist enorm. Folgende Lokale sind entweder besonders gut oder in anderer Hinsicht bemerkenswert.

En Eines der wenigen Sushilokale, das tatsächlich von Japanern gemacht wird. Den Sushis merkt man's irgendwie an, präzise, köstlich, und auch sehr interessante Varianten dabei.

1., Werdertorg. 8, Tel. 532 44 90, Mo-Sa 11.30- 14.30, 17.30-22.30 Uhr, www.restaurant-en.at

Dots Das erste Lokal Wiens mit experimental sushi, also so ziemlich alles in Reismantel gehüllt, was man sich vorstellen kann. Junges Publikum.

6., Mariahilfer Str. 103/G7, Tel. 920 99 80, tägl. 11-24 Uhr, www.dots-lounge.com

Little Buddha Anfang 2008 eröffneter Ableger des französischen Erfolgskonzeptes. Sushis widmet man ein ganzes Stockwerk, auch hier kreativere Rollen nach kalifornischem Vorbild, gute Fischqualität, enorme Preise.

1., Lugeck 4, Tel. 512 11 11, tägl. 12-24 Uhr, www.littlebuddhavienna.com

Unkai Sushi Der derzeitige


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