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Small is beautiful

Steiermark | aus FALTER 50/09 vom 09.12.2009

Der Trend in der Grazer Gastronomie geht in Richtung flottes, originelles, gesundes und günstiges Essen. In kleinen Beisln und an Marktständen zeigen Newcomer, aber auch Routiniers, wie es gemacht wird. Mit ein paar Suppen, Salaten und Menüs und vor allem mit einem interessierten Blick über den Tellerrand hinaus. Ohne Unmengen an Fleisch und ohne lange Wartezeiten. Zur selben Zeit sperren manche großen Fast-food-Lokale im Zentrum zu. Ob vorübergehend oder auf Dauer wird sich zeigen. Derzeit scheint es, als hätte das Publikum dazugelernt.

einfach...ANDERS, Markthalle Lendplatz 39 AB, 8020 Graz. Mo–Sa 10.3020.30, So Ruhetag. Tel. 0650/4190418

Kürbis & Kuchen, Neutorgasse 55, 8010 Graz. Mo–Fr 09.3016.30, Tel. 0316/831030, www.kuerbisundkuchen.at

Sissys Naschmarkt, Jakominiplatz-Standl beim Dorotheum, 8010 Graz. Mo–Fr 08.0020.00, Sa 08.0014.00. Tel. 0676/7733959 WOK


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