Beisl

Alles Palette im Forum

Der steirische Gourmet

Steiermark | aus FALTER 39/10 vom 29.09.2010

Restaurantbesuch: Wolfgang Kühnelt

Es ist wieder steirischer herbst. Die dazu gehörige Bar ist heuer im Erdgeschoss des Forums Stadtpark untergebracht und bekommt einen Extrapunkt für gelungene Gestaltung. Der große Raum ist hell und offen, eine Vielzahl von Paletten dient als Möblierung und passt damit zur großen Tribüne, die im Garten vor dem Forum steht. Überdimensionale Kräuterkisten sorgen im Restaurant-Bereich für den Blumenschmuck und inspirieren auch die Küche. Die junge heimische Architekturgruppe feld72 hat also im Forum gute Arbeit geleistet, keine Frage. Ein kleines Problem bleibt allerdings: Die Tür zum Garten wird von Besuchern und Rauchern des Öfteren offen gelassen, und so zieht es immer wieder ungemütlich ins Innere.

Daher griffen wir am Beginn unseres Testessens besonders gern zur Tagessuppe (? 3,80), die mit viel roten Rüben und Bohnen kraftvoll-gesund schmeckt und sehr gut gewürzt ist. Die Casarecca arrabiata (? 5,80) hingegen hätte sicherlich mehr Schärfe


Diese Artikel könnten Sie auch interessieren:


Anzeige

Anzeige