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Stadtleben | aus FALTER 23/12 vom 06.06.2012

Arbeiten ab vier Uhr früh und dann dabei zusehen, wie die Prosecco-Tankstellen den zehnfachen Umsatz machen, deren besoffenes Publikum das bunte, kosmopolitische kulinarische Lokalkolorit aber halt so schätzt. Kulisse sein ist halt nicht lustig. Das Nebennutzungsrecht wird das nicht verbessern, im Gegenteil. Das Fressmeilen-Schicksal des Naschmarkts scheint unausweichlich.

Kravitz Einer der besten Obst-und-Gemüse-Stände am Markt; vor einiger Zeit wurde renoviert und vergrößert, hintenraus hat man jetzt einen Wok aufgestellt, wo man Nudeln mit Gemüse brät. Die Familie Kravitz kommt zwar aus Armenien, aber der Markt verlangt offenbar asiatische Nudeln.

6., Naschmarkt 297-300, Mo-Sa 6-18 Uhr

Berber Mario Berber war stets ein großer Kämpfer für die Rechte der Standler. Er nutzt das neue Recht für den Verkauf von selbstgemachten Salaten im Glasl und bietet das exzellente Edelguss-Biobier aus Salzburg an.

6., Naschmarkt 341-343, Mo-Fr 5.30-19, Sa 5-18 Uhr

Fischvierterl am Naschmarkt Jüngster Fischhändler am Markt, nicht schlecht. Hintenraus ein winziges Indoor-Restaurant, jetzt auch Tische draußen. Etwas anspruchsvollere Fisch-Küche.

6., Naschmarkt 177-178, Mo-Sa 11-23 Uhr

Herta Gruber Die erste Adresse für wirklich gute Steaks schloss diesen Frühling - eine Tragödie! Übernommen wird der Stand offenbar von Sohyi Kim ("Kim kocht“) und Willi Balanjuk. Dass es keine Fleischhauerei wird, scheint ziemlich fix.

6., Naschmarkt 47

Pastamanufaktur Vergangenen Sommer als Geschäft für selbstgemachte Frisch-Pasta begonnen, Gastronomie sei tabu, hieß es. Mittlerweile doch schon recht viele Tischchen unter der Markise.

6., Naschmarkt 437, Mo-Sa 9-19.30 Uhr

Käsehütte Wird Teil vom Groß-Lokal Papas, Käse wird’s wohl nimmer geben.

6., Naschmarkt 509

Zur Eisernen Zeit Wurde neu übernommen. Einstweilen noch patiniert und klebrig wie eh und je, der Zeitpunkt der Gentrifizierung rückt aber unerbittlich näher.

6., Naschmarkt 316, Mo-Sa 9-23 Uhr


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