Niedermorschwihr

Stadtleben | aus FALTER 22/15 vom 27.05.2015

Dieses Dörflein ist kulinarisch nicht nur wegen der Flammkuchenrecherche zu empfehlen. Es betreiben dort die Wirts- und Küchenleute des Caveau Morakopf (www.caveaumorakopf.fr) ein Bildungswerk zum Thema elsässische Küche (man bringe guten Appetit und habe keine Scheu vor Kutteln, Züngerln, Bäucherln etc.). Es residiert dort auch die unbestrittene Weltmeisterin im Marmeladekochen, Christine Ferber (www.christineferber.com), und mit Alex Boxler haben die Niedermorschwihrer einen Premiumwinzer (auch zu kaufen ist dort Edelzwicker, die preisgünstige Literware, die dir jeden Sommerabend vollfruchtig vergolden wird)


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