Die besten 5 lokale junger Gastronomen

Xu Zhenghao und seine Schwester Xu Jiarong entstammen einer Gastronomenfamilie und betreiben seit einiger Zeit ein hübsches, kleines Streetfood-Lokal.

Der frühere „Standard“-Journalist Simon Moser und die AGES-Mitarbeiterin Magali Castan sind so jung, dass sie vielleicht gar nicht wissen, dass das Trabant früher einmal ein magischer Ort in der Schleifmühlgasse war. Vor zwei Jahren machten sie ein bezauberndes Neighbourhood-Café mit Flammkuchen auf.

Sufian Ahmed Awan machte das Modul, ging dann ins Ausland und eröffnete mit 25 Jahren sein Innenstadt-Restaurant, in dem indische mit westlicher Küche gemischt wird.

Roman Moeller klapperte als junger Mann diverse Top-Restaurants ab und machte für das Stift Schotten mit 23 aus dem alten Ausflugsgasthaus im Wienerwald ein glamouröses Bling-Bling-Waldchalet.

Clemens Winkler kommt aus einer Gastronomenfamilie, hatte schon sehr früh seine eigene Bar, eröffnete vor eineinhalb Jahren mit seinem Kumpel Stefan Winkler sehr jung ein Lokal für sehr Junge.