Die 4 besten Tipps für tierfreundlichen Genuss in Wien

Mit veganen Nahrungsmitteln lassen sich inzwischen schon ganze Fast-Food-Ketten und Supermärkte füllen.

In anderen Lebensbereichen ist das plant-based Sortiment zwar noch überschaubarer, trotzdem ist die Bandbreite im veganen Conceptstore Ludiana am Alsergrund beachtlich: Handverlesenes von Kosmetika über Düfte, Feinkost bis zu Dingen, die ohnehin meistens vegan sind – etwa Yoga-Merch und Taschen.

Vegane Mode ist ein schwieriges Thema. Meist oszilliert sie zwischen Aktivist*innenuniform und schnarchigem Öko-Biedermeier.

Besser bei Green Ground. Hier gibt es nachhaltige Mode ausgewählter Fair-Labels, die ohne Pelz, Leder, Horn, Perlmutt, Bienenwachs oder Lanolin (Schafswollfett) auskommt und trotzdem nicht schon von weitem „Öko-Fundi“ schreit.

Die erste vegane Fleischerei des Landes hat die Maskerade von Lebensmitteln perfektioniert: Ihre Seitan-Kräuterseitling-Steaks sind so saftig, dass selbst Fleischesser*innen schwören würden, sie triefen nur so vor Rinderblut. Kommt aber natürlich gar nicht in die Vitrine! Dafür so ziemlich alles andere, wonach es Veganer*innen gelegentlich gelüstet.

Süßes in Form von Feingebäck ist eine gefürchtete Schwachstelle im veganen Lifestyle. Dabei schmeckt auch vegane Pâtisserie, wenn man weiß, was man tut. Und die Leute vom Mariahilfer Café Ausnahmsweise wissen das glücklicherweise sehr genau. In dem kleinen Lokal gibt es nicht nur vegane und glutenfreie Snacks und fantastisches Backwerk, die Eingeweihten geben ihr fundiertes Wissen auch in Backkursen weiter.