Vortrag / Diskussion

Allergeninfo für unverpackte Lebensmittel richtig umsetzen

(Seminar, 27. und 28.1.)

Gastronomie, Hotels, Gemeinschaftsverpfleger und alle, die unverpackte Lebensmitt el verkaufen (z.B. Bäckereien, Fleischereien, Pensionen / Zimmervermieter mit Frühstück und Einzelhandelsgeschäfte mit Thekenverkauf, Direktvermarkter), müssen seit 13.12.2014 die Allergene gemäß der neuen europäischen Lebensmitt elinformationsverordnung angeben. Die Umsetzung stellt die Betriebe vor große Herausforderungen. Im Seminar erfahren Sie alles rund um die rechtlichen Vorgaben und Umsetzungsmöglichkeiten zur neuen Allergeninformation.

Website:
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www.allergenschulung.at

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