Wissenschaft

Altern und Ernährung – Is(s)t Alter anders?

(Vortrag Marlene Remely)

Was heißt altern bzw. ab wann gilt man als alt? Welche physiologischen Veränderungen passieren dabei eigentlich im Körper und welche Auswirkung hat das auf unsere Verdauung? Aktuelle Forschungsergebnisse und Aspekte von Ernährung und Lebensstil in Bezug auf das Altern werden diskutiert. Das erlernte Wissen wird in praktischer Anwendung gemeinsam in einem ernährungsphysiologischen hochwertigen Menü im Kochlabor der Universität Wien zubereitet und gemeinsam verkostet (am 12.3.).

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