Und alle Staffeln der "Sopranos", Amen

Doris Knecht versteht es nicht

Kolumnen, FALTER 18/2015 vom 29.04.2015

In Wirklichkeit habe ich in Berlin gar nicht die Kimchi-Suppe gegessen. Und ich habe sie auch nicht in Mitte nicht gegessen, sondern in Kreuzberg-Friedrichshain, in der Seoul Kitchen, wo ich die Chili-Beef-Ramen aß, was man jetzt glauben kann oder nicht. Ich mag Kimchi nicht besonders, wie die meisten sauren Sachen, außer die von Haribo, und Sauerkraut, wenn es mit karamellisiertem Zwiefel etwa drei Stunden lang in verkorktem Sprudelwein gekocht wurde, unter Beigabe erheblicher Mengen von Butter, was jeden Rest von Säure zuverlässig ausradiert.

In Berlin gibt es ein Hotel, in dessen langen, finsteren Gängen in jeder Ecke ein Bildschirm hängt, und auf diesen Bildschirmen läuft ohne Unterlass "The Big Lebowski". Wenn man im Zimmer das TV aufdreht, findet sich ein eigener Kanal, auf dem auch nur und ohne Pause immer nur "The Big Lebowski" läuft.

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