Seit Anfang des Jahres hat Condric zwei Stellen ausgeschrieben. Zwei Köche sucht sie, für jeweils eine Acht-Stunden-Schicht am Tag. Sie ist nicht die Einzige, die keinen findet. Derzeit fehlen Köche in ganz Österreich. Das AMS listet allein für Wien 791 freie Stellen auf. Schuld am Mangel ist der demografische Wandel, aber auch der miese Ruf der Gastro: lange Arbeitszeiten, viele Überstunden, schlechte Bezahlung.